El municipio de Quesa volverá a contar próximamente con un horno de pan tradicional gracias al proyecto RENT, una iniciativa promovida por los Grupos de Acción Local Caroig-Xúquer-Serra Grossa y Som Rurals, cuyo objetivo es favorecer el relevo generacional y garantizar el futuro de uno de los oficios más emblemáticos del medio rural.
El nuevo establecimiento estará gestionado por Alan y Dorín, que se convierten en uno de los primeros proyectos empresariales acompañados por RENT, una iniciativa que apuesta por mantener vivos los servicios esenciales en nuestros municipios y generar nuevas oportunidades de empleo y emprendimiento.
Un proyecto para asegurar el futuro de los hornos rurales
La puesta en marcha del horno de Quesa supone un nuevo paso en un proyecto que pretende fortalecer la red de hornos tradicionales de las comarcas de La Canal de Navarrés y La Costera, ofreciendo asesoramiento, formación y acciones de promoción conjunta a los negocios participantes.
Además de impulsar nuevas aperturas, RENT trabaja para facilitar el relevo generacional de establecimientos ya existentes, contribuyendo a preservar un oficio con una importante dimensión económica, social y cultural.
Crece la red de colaboración
Durante la primera reunión del grupo motor del proyecto también participaron profesionales del sector interesados en sumarse a esta iniciativa. Entre ellos se encuentran hornos de Cotes, Millares, Moixent, con dos establecimientos interesados, y Antella, que formarán parte de las próximas reuniones de trabajo para seguir ampliando la red de colaboración.
El siguiente encuentro tendrá lugar el 9 de julio en Enguera, donde continuará el trabajo conjunto con los hornos de La Canal de Navarrés y del resto del territorio de actuación del proyecto.
Impulsar el comercio local y conservar la tradición
El proyecto RENT nace con la finalidad de crear una red de apoyo entre los hornos rurales, favorecer el intercambio de experiencias y desarrollar iniciativas conjuntas de promoción que contribuyan a reforzar la actividad de estos negocios.
Al mismo tiempo, la iniciativa busca recuperar recetas tradicionales, mantener un servicio esencial en los municipios rurales y poner en valor un patrimonio gastronómico que forma parte de la identidad de nuestros pueblos.
Desde el GAL Caroig Xúquer Serra Grossa seguimos trabajando para impulsar proyectos que favorezcan el emprendimiento, la cooperación entre empresas y la dinamización económica del territorio, apostando por iniciativas que contribuyan a fijar población y mantener vivos nuestros municipios.
Fuente: Información difundida por Radio Xàtiva Cadena SER sobre el proyecto RENT impulsado por los GAL Caroig-Xúquer-Serra Grossa y Som Rurals.
